One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat

Name: One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli); 400g Cherry-Tomaten, halbiert; 200g frischer Spinat; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 750ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Parmesan zum Servieren (optional)

Hervorgehoben unter: Frische gesunde Lebensmittel-Inspiration

One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das in nur einem Topf zubereitet wird. Perfekt für ein schnelles Abendessen!

Erstellt von

Erna Feldt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T22:07:34.565Z

Dieses Rezept für One-Pot Pasta mit Tomaten und Spinat ist nicht nur schnell zuzubereiten, sondern auch unglaublich köstlich. Es vereint die frischen Aromen von Tomaten und Spinat in einer cremigen Sauce, die alle Zutaten perfekt miteinander verbindet.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung in nur einem Topf
Frische Aromen von Tomaten und Spinat
Gesund und nahrhaft
Ideal für die ganze Familie

      

Einfachheit der Zubereitung

Die One-Pot Pasta ist das ideale Gericht für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch nicht auf Geschmack verzichten möchten. In nur einem Topf vereinen sich alle Zutaten, was die Zubereitung erheblich vereinfacht. Sie müssen nicht mehrere Töpfe und Pfannen verwenden, was die Reinigung nach dem Kochen zum Kinderspiel macht. Dies macht das Gericht perfekt für hektische Wochentage oder spontane Dinnerpartys.

Dank der kurzen Kochzeit ist dieses Rezept nicht nur zeitsparend, sondern auch äußerst praktisch. Die Pasta gart direkt im Topf und nimmt dabei die Aromen der anderen Zutaten auf. Das sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Gesunde Zutaten

Die Kombination aus frischen Tomaten und Spinat macht dieses Gericht nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Tomaten sind reich an Antioxidantien, insbesondere Lycopin, das zur Unterstützung der Herzgesundheit beiträgt. Spinat liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe, vor allem Eisen und Folsäure, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind.

Darüber hinaus können Sie die One-Pot Pasta nach Belieben anpassen, indem Sie zusätzliches Gemüse oder Proteine wie Hähnchenbrust oder Kichererbsen hinzufügen. So wird das Gericht nicht nur nahrhafter, sondern bietet auch eine Vielfalt an Geschmäckern und Texturen.

Perfekt für die ganze Familie

Dieses One-Pot Pasta Rezept ist besonders familienfreundlich. Die Zubereitung ist so einfach, dass auch Kinder beim Kochen helfen können, was das gemeinsame Kochen zu einem spaßigen Erlebnis macht. Zudem lässt sich das Gericht leicht variieren, sodass jeder in der Familie seine persönliche Lieblingsversion kreieren kann.

Ein weiterer Vorteil ist, dass die Portionen schnell und einfach angepasst werden können. Ob für einen gemütlichen Abend zu zweit oder ein großes Familientreffen, dieses Rezept lässt sich mühelos skalieren und sorgt immer für zufriedene Gesichter am Tisch.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
400g Cherry-Tomaten, halbiert
200g frischer Spinat
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
750ml Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Parmesan zum Servieren (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Zwiebel und Knoblauch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und fügen Sie die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie alles bei mittlerer Hitze an, bis die Zwiebel weich ist.

Pasta und Brühe hinzufügen

Geben Sie die Pasta und die Gemüsebrühe in den Topf. Bringen Sie alles zum Kochen und lassen Sie es dann bei schwacher Hitze köcheln.

Tomaten und Spinat hinzufügen

Fügen Sie die halbierten Cherry-Tomaten und den frischen Spinat hinzu. Rühren Sie alles gut um und kochen Sie weiter, bis die Pasta al dente ist und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen wurde.

Würzen und Servieren

Schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab. Servieren Sie die Pasta heiß und bestreuen Sie sie nach Belieben mit Parmesan.

Genießen Sie Ihre köstliche One-Pot Pasta!

Aufbewahrung und Reste

Die One-Pot Pasta lässt sich hervorragend aufbewahren und ist perfekt für Meal Prep geeignet. Sie können die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen genießen. Einfach vor dem Servieren kurz aufwärmen, und schon haben Sie ein schnelles Mittagessen oder Abendessen zur Hand.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Pasta auch einfrieren. Achten Sie darauf, sie gut abzukühlen, bevor Sie sie in geeignete Behälter füllen. So haben Sie schnell eine köstliche Mahlzeit zur Hand, wenn die Zeit mal wieder knapp ist.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie auf der Suche nach Abwechslung sind, können Sie das Rezept leicht anpassen. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Paprika, Zucchini oder Brokkoli hinzu, um mehr Gemüse in Ihr Gericht zu integrieren. Auch verschiedene Pasta-Sorten wie Vollkorn- oder glutenfreie Varianten sind möglich.

Für einen zusätzlichen Geschmackskick können Sie verschiedene Gewürze wie Chili-Flocken oder italienische Kräuter verwenden. So verleihen Sie der One-Pot Pasta eine persönliche Note, die Ihre Familie lieben wird.

Tipps für die perfekte One-Pot Pasta

Um sicherzustellen, dass die Pasta gleichmäßig gart, ist es wichtig, dass genügend Flüssigkeit im Topf vorhanden ist. Achten Sie darauf, die Gemüsebrühe immer gut abzuschmecken, bevor Sie die Pasta hinzufügen, damit die Aromen in das Gericht einziehen können.

Ein weiterer Tipp ist, die Pasta regelmäßig umzurühren, während sie kocht. So vermeiden Sie, dass sie am Boden des Topfes anbrennt. Mit diesen einfachen Tricks gelingt Ihnen die perfekte One-Pot Pasta jedes Mal!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können auch Zucchini, Paprika oder Brokkoli hinzufügen, um das Gericht zu variieren.

→ Wie lange ist die Pasta haltbar?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Pasta auch vegan zubereiten?

Ja, lassen Sie einfach den Parmesan weg oder verwenden Sie eine vegane Alternative.

→ Wie kann ich die Pasta würziger machen?

Fügen Sie etwas Chili-Flocken oder scharfe Soße hinzu, um mehr Schärfe zu erhalten.