Hackfleisch Pfanne klassisch

Name: Hackfleisch Pfanne klassisch
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Rinderhackfleisch; 1 große Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 2 Karotten, in Scheiben geschnitten; 200g Champignons, in Scheiben; 2 EL Tomatenmark; 250ml Gemüsebrühe; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Öl zum Braten; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hackfleisch Pfanne klassisch ist ein herzhaftes und einfaches Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet.

Erstellt von

Erna Feldt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:58:07.235Z

Diese Hackfleisch Pfanne ist ein Klassiker in der deutschen Küche. Mit ihrer Kombination aus zartem Hackfleisch, frischem Gemüse und würzigen Gewürzen ist sie nicht nur sättigend, sondern auch besonders schmackhaft. Ideal für die ganze Familie!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung für stressige Wochentage
Herzhafter Geschmack, der die ganze Familie begeistert
Vielseitig und leicht anpassbar mit verschiedenen Gemüsesorten

      

Ein einfaches Familiengericht

Die Hackfleisch Pfanne klassisch ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein echtes Familiengericht. Mit ihrer herzhaften Kombination aus Rinderhack und frischem Gemüse wird sie sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt sein. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für stressige Wochentage, an denen die Zeit zum Kochen begrenzt ist. Dank der einfachen Zubereitung können Sie in nur 30 Minuten ein schmackhaftes Abendessen auf den Tisch bringen.

Die Vielseitigkeit dieses Gerichts ist ein weiterer Pluspunkt. Sie können je nach Saison und persönlichem Geschmack verschiedene Gemüsesorten hinzufügen. Ob Zucchini, Brokkoli oder sogar gefrorene Erbsen – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Dies macht die Hackfleisch Pfanne zu einem perfekten Rezept für alle, die gerne mit frischen Zutaten experimentieren.

Gesund und nahrhaft

Neben dem köstlichen Geschmack bietet die Hackfleisch Pfanne auch gesundheitliche Vorteile. Sie ist eine hervorragende Proteinquelle dank des Rinderhackfleischs und enthält durch das Gemüse wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Die Kombination aus Fleisch und Gemüse sorgt für eine ausgewogene Ernährung, die sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.

Die Zugabe von frischen Kräutern, wie Petersilie, bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern steigert auch den Nährstoffgehalt. Petersilie ist reich an Antioxidantien und kann das Immunsystem stärken. Diese kleinen Details machen die Hackfleisch Pfanne nicht nur zu einem Genuss für den Gaumen, sondern auch zu einer gesunden Wahl für die ganze Familie.

Perfekt für Meal Prep

Ein weiterer Vorteil der Hackfleisch Pfanne ist ihre Eignung für Meal Prep. Sie können eine große Portion zubereiten und die Reste für die nächsten Tage aufbewahren. Einfach in luftdichten Behältern im Kühlschrank lagern, und Sie haben in kürzester Zeit ein schnelles Mittag- oder Abendessen zur Hand.

Das Gericht lässt sich auch hervorragend einfrieren. So können Sie immer eine Portion parat haben, wenn der Hunger kommt oder die Zeit mal wieder knapp ist. Einfach im Kühlschrank auftauen und kurz aufwärmen – schon haben Sie ein nahrhaftes und leckeres Essen, das Ihnen wertvolle Zeit spart.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Hackfleisch Pfanne benötigen:

Zutaten

500g Rinderhackfleisch
1 große Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
2 Karotten, in Scheiben geschnitten
200g Champignons, in Scheiben
2 EL Tomatenmark
250ml Gemüsebrühe
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Öl zum Braten
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung der Hackfleisch Pfanne:

Zwiebeln und Knoblauch anbraten

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie glasig sind.

Hackfleisch hinzufügen

Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es gut durchgegart und krümelig ist.

Gemüse hinzufügen

Paprika, Karotten und Champignons in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Einige Minuten weiterbraten.

Würzen und köcheln lassen

Tomatenmark, Gemüsebrühe, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut umrühren und bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.

Servieren

Die Hackfleisch Pfanne mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren. Guten Appetit!

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Hackfleisch Pfanne mit Beilagen wie Reis oder frischem Brot.

Tipps für die Zubereitung

Um das Beste aus Ihrer Hackfleisch Pfanne herauszuholen, achten Sie darauf, frische und hochwertige Zutaten zu verwenden. Das Rinderhackfleisch sollte möglichst mager sein, um ein gesundes Gericht zu garantieren. Achten Sie darauf, das Gemüse gleichmäßig zu schneiden, damit es gleichmäßig gart und alle Aromen gut miteinander verschmelzen.

Ein zusätzlicher Tipp ist, die Pfanne vor dem Hinzufügen des Hackfleisches gut vorzuheizen. Dies hilft, das Fleisch gleichmäßig anzubraten und sorgt für eine schöne Kruste, die den Geschmack intensiviert. Experimentieren Sie auch mit Gewürzen – ein Hauch von Chili oder Oregano kann dem Gericht eine interessante Note verleihen.

Variationen der Hackfleisch Pfanne

Die Hackfleisch Pfanne lässt sich ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Für eine mediterrane Variante können Sie Oliven, Feta-Käse und getrocknete Tomaten hinzufügen. Diese Zutaten bringen eine frische, aromatische Note, die perfekt zu den herzhaften Aromen des Gerichts passt.

Für eine asiatische Note können Sie Sojasauce und Ingwer verwenden und zusätzlich mit frischem Koriander garnieren. Diese Variationen zeigen, wie vielseitig das Grundrezept ist und machen es zu einem Lieblingsgericht für jede Gelegenheit.

Serviervorschläge

Die Hackfleisch Pfanne lässt sich hervorragend mit Beilagen kombinieren. Servieren Sie sie mit einem cremigen Kartoffelpüree oder einfach mit frischem Baguette, um die köstliche Sauce aufzutunken. Auch Reis oder Quinoa sind passende Begleiter, die das Gericht noch sättigender machen.

Für eine leichtere Variante können Sie die Pfanne auf einem Bett aus grünem Salat anrichten. Dies bringt frische und Knackigkeit ins Spiel und sorgt dafür, dass Sie auch an heißen Tagen ein köstliches und leichtes Abendessen genießen können.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, Sie können das Rinderhackfleisch durch pflanzliches Hackfleisch ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Hackfleisch Pfanne aufbewahren?

Im Kühlschrank ist die Hackfleisch Pfanne bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich andere Gemüse verwenden?

Ja, Sie können nach Belieben Gemüse hinzufügen, wie z.B. Zucchini oder Brokkoli.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Servieren Sie die Hackfleisch Pfanne mit Reis, Nudeln oder frischem Brot.